SMAKI

Smaki, które dopełniają widok.

Prawdziwy relaks potrzebuje oprawy, która angażuje wszystkie zmysły. W Pulankach wierzymy, że luksus to także wolność wyboru i absolutny spokój — dlatego nie musisz opuszczać swojej prywatnej enklawy, by doświadczyć wyrafinowanych kulinariów.

Autorskie kompozycje oparte na produktach od niszowych, sądeckich dostawców i lokalnych rzemieślników. Dostarczane dyskretnie pod drzwi domu, bez zakłócania Twojej prywatności.

Poranne Smaki: Na słodko

Chwila z widokiem:
Otwórz szeroko drzwi tarasowe i poczuj rześkie powietrze poranka, które powoli ustępuje miejsca pierwszym, ciepłym promieniom wschodzącego słońca. Kotlina Sądecka budzi się do życia na Twoich oczach, leniwie wyłaniając się z mgieł. Usiądź wygodnie w tym niespiesznym świetle, trzymając w dłoniach filiżankę gorącej kawy. Ciepłe, maślane placuszki i głęboki smak naturalnego miodu to kompozycja stworzona dla tych, którzy luksus definiują jako czas dla siebie i święty spokój z widokiem na bezkresny horyzont.

Składniki:

Gotowe, puszyste ciasto na Pancakes – przygotowane o świcie na bazie ekologicznej maślanki.
Miód spadziowy z sądeckich pasiek – zbalansowany rześką nutą liofilizowanych malin.
Autorska granola – chrupiące, pieczone z jabłkiem i cynamonem płatki.
Kremowy jogurt – z lokalnej, rodzinnej mleczarni rzemieślniczej.
Świeżo tłoczony sok – autorska kompozycja z dzikiego rokitnika i dojrzałych pomarańczy.
Beskidzkie owoce – świeże jagody i borówki zbierane w okolicznych lasach.

Chwila z widokiem:
Otwórz szeroko drzwi tarasowe i pozwól, by rześkie, górskie powietrze naturalnie rozbudziło zmysły. Przed Tobą rozpościera się budząca z mgły Kotlina Sądecka. Wyrazisty aromat trufli, chrupkość rzemieślniczego chleba i delikatność lokalnego pstrąga tworzą idealny, niespieszny początek dnia. W Pulankach śniadanie dostarczane pod drzwi pozwala na celebrację poranka w całkowitej prywatności i w Twoim własnym rytmie.

Składniki:

Chleb sourdough – rzemieślniczy, wypiekany na kamieniu na wieloletnim zakwasie.
Masło truflowe – ucierane z białą truflą i płatkami soli morskiej.
Wędzony pstrąg potokowy – z krystalicznych, sądeckich ujęć wodnych.
Jajka od zielononóżek – od kur z wolnego wybiegu, z wiejskiego gospodarstwa.
Twaróg z czarnuszką – tradycyjny, z dodatkiem świeżego szczypiorku.
Pasta z pieczonego bakłażana – z suszonymi na słońcu pomidorami.

Poranne Smaki: Na słono

Poranne Smaki: Regionalne

Chwila z widokiem:
Smak, który ma swoją historię. To kulinarne dziedzictwo regionu podane w nowoczesnej, czystej formie. Kiedy słońce zaczyna mocniej oświetlać wzgórze w Paszynie, a panorama kotliny staje się w pełni wyrazista, głębokie, leśne smaki idealnie komponują się z otaczającą naturą. Autentyczność, która najlepiej smakuje na wysokości, w całkowitej prywatności Twojego tarasu.

Składniki:

Chleb żytni – tradycyjny, wypiekany na naturalnej maślance.
Sądecki bundz – świeży, delikatny ser z lokalnej, certyfikowanej bacówki.
Marynowane rydze – zebrane w okolicznych, beskidzkich lasach.
Szynka z dziczyzny – długo dojrzewająca, wędzona dymem olchowym.
Konfitura z żurawiny – domowa, z dodatkiem dojrzałej gruszki.
Masło z czosnkiem niedźwiedzim – wiejskie, ucierane z dzikimi ziołami.

Chwila z widokiem:
Gdy dzień nad Kotliną Sądecką dobiega końca, a na niebie pojawiają się pierwsze gwiazdy, czas na powrót do korzeni. Ciepło żywego ognia, zapach palonego drewna i najwyższej próby selekcja mięs tworzą wyjątkowy, wieczorny klimat. To idealny wstęp do nocnej kąpieli w gorącej balii, gdy w dolinie migoczą już tylko dyskretne, odległe światła Paszyna.

Składniki:

Sezonowany antrykot wołowy – stek od zaufanego, lokalnego hodowcy.
Kiełbaski z dziczyzny – z dodatkiem jałowca i leśnych ziół.
Warzywa korzeniowe – przygotowane do pieczenia w popiele.
Masło ziołowe – autorska kompozycja do mięs i warzyw.
Chutney ze śliwki sechlońskiej – wędzony, lokalny skarb Sądecczyzny.
Bagietki korzenne – chrupiące i aromatyczne.

Smaki Żywego Ognia
(ekskluzywna opcja ogniskowa)

Smaki Popołudnia

Chwila z widokiem:
Wolność i brak jakiegokolwiek pośpiechu. Smaki Popołudnia to zestaw lekkich przekąsek, które możesz zabrać ze sobą w dowolne miejsce – na leżak na krawędzi tarasu, na zieloną działkę czy na spacer o zachodzie słońca. Kieliszek schłodzonego cydru lodowego i wysmakowane detale to przepis na popołudnie idealne, sam na sam z horyzontem.

Składniki:

Sery długo dojrzewające – deska wyselekcjonowanych, twardych gatunków.
Wędliny crudo – rzemieślnicze prosciutto oraz salami z dzika.
Krakersy rozmarynowe – z dodatkiem różowej soli himalajskiej.
Hummus dyniowy – z pieczonym sezamem.
Dodatki premium – orzechy w miodzie, oliwki gigante, sezonowe owoce.
Cydr lodowy – butelka tłoczonego na zimno, esencjonalnego trunku.

Jak to działa

Wybierz przy rezerwacji:
Wybrany zestaw smaków możesz dodać podczas rezerwacji domu lub zgłosić chęć zamówienia najpóźniej 2 dni przed przyjazdem.
Dostawa pod drzwi:
Produkty dostarczamy w dyskretny sposób o poranku, dbając o Twój komfort i prywatność.
Zawsze świeże:
Wszystkie składniki pozyskujemy bezpośrednio przed dostawą od zaufanych, lokalnych gospodarzy.

Stay planner

Zaplanuj swoje SMAKI